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El etiquetado es clave para conocer el alimento, su origen, su modo de conservación, los ingredientes que lo componen o los nutrientes que aportan a la dieta. ¿QUÉ ES EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS? Es la información presentada en los productos alimentarios y resulta...
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España es el país de los bares, los restaurantes, las tapas y las cañas. Hoy en día montar un negocio tipo restaurante necesita de una serie de requisitos obligatorios para todos los trabajadores, que acredite una formación básica en higiene y manipulación...
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Barcelona ha sido proclamada como Capital Mundial de la Alimentación Sostenible durante este año 2021. Los próximos días, 19, 20 y 21 de octubre, la ciudad será la sede del séptimo Foro Global del Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán, haciendo hincapié en el...
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“Elige un trabajo que te guste y no tendrás que trabajar ni un día de tu vida”. – Confuncio. Cocinar es un hobbie para muchos. Y convertir tu hobbie en un ingreso económico es una nueva línea de negocio. Cocinas, lo publicas en internet y lo vendes. Pero la...
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El coronavirus ha cambiado los hábitos en la higiene y manipulación de alimentos. Aunque la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha confirmado que no hay prueba de que los alimentos sean una fuente de transmisión del virus, es importante seguir una serie...
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Para empezar, se ha de aclarar que cuando se habla de alergia alimentaria cuando aparece una reacción inmunológica en el organismo ante cierto alimento que, sin embargo, es inofensivo. Es posible que mucha de estas reacciones sean inmediatas o más a largo plazo, así...
