por irene | Sep 13, 2021 | Seguridad Alimenticia
“Elige un trabajo que te guste y no tendrás que trabajar ni un día de tu vida”. – Confuncio. Cocinar es un hobbie para muchos. Y convertir tu hobbie en un ingreso económico es una nueva línea de negocio. Cocinas, lo publicas en internet y lo vendes. Pero la...
por irene | Sep 10, 2021 | Seguridad Alimenticia
El coronavirus ha cambiado los hábitos en la higiene y manipulación de alimentos. Aunque la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha confirmado que no hay prueba de que los alimentos sean una fuente de transmisión del virus, es importante seguir una serie...
por irene | Ago 6, 2021 | Seguridad Alimenticia
Para empezar, se ha de aclarar que cuando se habla de alergia alimentaria cuando aparece una reacción inmunológica en el organismo ante cierto alimento que, sin embargo, es inofensivo. Es posible que mucha de estas reacciones sean inmediatas o más a largo plazo, así...
por Manipulador de Alimentos | Feb 27, 2018 | Seguridad Alimenticia
Por desgracia, en nuestra sociedad, son cada día más numerosos los casos de celiaquía. Por lo que los establecimientos, grandes almacenes, pequeñas pastelerías, restaurante. Deben, si aún no lo están, concienciarse con la manipulación de alimentos sin gluten. De este...
