Centro Oficial de Formación de Manipulación de Alimentos Online
Cursos Adaptados al RD 109/2010 y Normativa Actual
El coronavirus ha cambiado los hábitos en la higiene y manipulación de alimentos. Aunque la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha confirmado que no hay prueba de que los alimentos sean una fuente de transmisión del virus, es importante seguir una serie...
Para empezar, se ha de aclarar que cuando se habla de alergia alimentaria cuando aparece una reacción inmunológica en el organismo ante cierto alimento que, sin embargo, es inofensivo. Es posible que mucha de estas reacciones sean inmediatas o más a largo plazo, así...
En nuestra sociedad, cada día son más numeros los casos de celiaquía. Los establecimientos que tienen contacto directo con la manipulación de alimentos deben concienciarse de la importancia y del cuidado de los alimentos sin gluten. En este post os contamos cómo...
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