Centro Oficial de Formación de Manipulador de Alimentos

CURSO MONTAJES DE SERVICIOS DE CATERING Y CONDICIONES        HIGIÉNICO-SANITARIAS

Certificado Montajes de Servicios de Catering al instante

CARGA LECTIVA: 60 horas

PRECIO EN OFERTA: 30€

Certificado Servicio de Catering

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Descripción del Curso Montajes de Servicio de Catering y Condiciones Higiénico-Sanitarias

El curso te permitirá adquirir los conocimientos para el ejercicio en Servicios de Catering, conocer los elementos que integran los equipos y maquinarias de los departamentos de montaje, sacar el máximo provecho a los medios usados en el proceso, fijar estrategias y pautas de actuación, reconocer los errores más habituales, analizar y llevar a cabo las normas higiénico-sanitarias, métodos de limpieza, primeros auxilios… 

Aprenderá los servicios que provee de comida y bebida en fiestas, eventos, en reuniones empresariales, bodas, cumpleaños, o vernissages, en el lugar designado por el cliente. 

Salidas profesionales del curso

El curso de Montaje de servicios de catering y condiciones higiénicosanitarias, va dirigido a cualquier persona interesada en aprender todo lo relacionado con la organización de catering en eventos y desarrollar su actividad profesional en la prestación de servicios dentro del sector de catering. 

Trabajos de catering de transportes, a domicilio o colectividades, sector de hostelería y turismo, sanidad, servicios sociales, educación y transporte de pasajeros. 

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»  Con el curso de Montaje de Servicios de Catering aprenderás todo los conocimientos, habilidades y competencias para realizar las funciones propias del sector. 

»  No olvides que los conocimientos que vas a adquirir son importantísimos para que los lleves a la práctica en tu puesto de trabajo.

Temario del Curso Aprovisionamiento y Montaje para Servicios del Catering

Unidad 1: Tipos de empresas dedicadas a Catering

Unidad 2: Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering

Unidad 3: El proceso de aprovisionamiento para servicios de catering

Unidad 4: Materiales y equipos de montaje de los servicios de catering

Unidad 5: Materiales para la presentación de las elaboraciones

Unidad 6: Maquinaria y equipos de trabajo

Unidad 7: Montaje de los servicios de catering

Unidad 8: Clasificación de los servicios de catering

Unidad 9: Técnicas de protocolo y acomodo de clientes

Unidad 10: Lavado de material de catering

Unidad 11: Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos

Unidad 12: Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas

Unidad 13: Introducción a Primeros Auxilios

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