Blog Manipulador Alimentos

Durante el verano, hay una alta demanda de puestos como monitor de comedor escolar y de monitor de tiempo libre. Muchos niños comen en el comedor escolar de la escuela de verano, por lo que hay una demanda de puestos como monitor de comedor escolar. En este post te...

La alergia y la intolerancia alimentaria son conceptos que a menudo se confunden. Es muy importante conocer las diferencias entre alergia alimentaria e intolerancia alimentaria, para actuar adecuadamente. En este post te contamos cuáles son las...

Con el verano y la llegada del calor debemos cuidar nuestra alimentación y nuestra salud de manera distinta a como lo hacemos al resto del año. Es época de alimentarse con productos hidratantes, ligeros, refrescantes y nutritivos con el fin de que nos aporten mayor...

El verano está a la vuelta de la esquina y la mayoría de los jóvenes buscan trabajo para tener su propio dinero. Además, esta época del año coincide con una gran demanda de trabajos en hostelería y restauración. En este post te contamos cómo puedes conseguir trabajo...

En Academia Tecnas tenemos ofertas disponibles en nuestros cursos de hostelería y restauración. Nuestros Cursos Online están adaptados a la normativa actual, Real Decreto 109/2010, por lo que la Certificación es Oficial.   CURSOS DE HOSTELERÍA ONLINEAcademia Tecnas...

El etiquetado de los alimentos es clave para conocer su origen, modo de conservación, ingredientes utilizados y nutrientes que aporta. La fecha de caducidad o fecha de consumo preferente es un aspecto obligatorio que debe incluirse en todos los productos. En este...

Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, durante el año 2023 se desperdiciaron en España hasta 1.364 millones de kilos de alimentos. En hostelería las cifras son brutales e inasumibles, ya que tiran más de 63.000 toneladas al año. ¿QUÉ ES LA...

A día de hoy, cada vez más personas son diagnosticadas con intolerancias alimenticias, por lo que deben seguir una dieta equilibrada evitando ciertos alimentos. En este post explicamos cuáles son las intolerancias alimentarias más comunes y la importancia del curso de...

¿Quieres montar una empresa de catering? Este tipo de empresas han crecido durante los últimos años y existe mucha competencia actualmente en el mercado de la hostelería. Por eso, en este post te contamos cómo montar un catering y porqué es importante el Curso de...

Conservar los alimentos adecuadamente es fundamental para evitar intoxicaciones alimentarias que puedan afectar a la salud del consumidor. En este post te explicamos las condiciones correctas para la conservación de los alimentos. MANERAS DE CONSERVAR CORRECTAMENTE...

El Certificado o Carnet de Manipulador de Alimentos es el documento que acredita que el trabajador ha recibido la formación obligatoria para poder llevar a cabo las tareas de manipulación de alimentos en la industria alimentaria y la hostelería.  Antes de entrar en...

El trabajo en guarderías requiere de un conocimiento amplio en nutrición infantil, sustancias nutritivas, grasas, obesidad y diabetes. La elaboración de un menú de dieta equilibrada es esencial para poder llevar a cabo las tareas de alimentación de los niños.¿QUÉ...