Carnet de Manipulador de Alimentos 2025

Se considera Manipulador de Alimentos a todas las personas que por motivos laborales tienen un contacto directo con los alimentos que llegaran al consumidor final.  

La Manipulación engloba desde su preparación, fabricación, elaboración de comidas, transporte y distribución, incluyendo la venta, hasta llegar al consumidor, tanto los alimentos envasados, como preparados. 

Hay que añadir que los Manipuladores tiene una gran responsabilidad es su labor, según el Reglamento (CE) nº 852/2004 y el RD 109/2010 los Manipuladores deben estar debidamente formados en Higiene  y Seguridad Alimentaria para garantizar la calidad de los alimentos y prevenir posibles enfermedades alimentarias. 

Solo hay un requisito y es Acreditar con un Certificado y Carnet que ha realizado una Formación completa de Manipulador Alimentos Alto Riesgo. 

Según la normativa vigente, Reglamento (CE) nº 852/2004 y el RD 109/2010, es obligatorio para todos los Manipuladores, estar actualizados en lo que ha formación se refiere. 

Ante cualquier Inspección de Sanidad tienes que justificar que has realizado la Formación de Manipulador de acuerdo con el RD 109/2010 y el Reglamento (CE) nº 852/2004.

Por lo que debes presentar la documentación que lo acredite, es decir, el Certificado y Carnet de Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo. 

Según las Autoridades Sanitarias, los Manipuladores están obligados a tener una Formación completa y actualizada según RD 109/2010 y Reglamento (CE) nº 852/2004.

De esta manera podemos garantizar una correcta Higiene y Seguridad Alimentaria que permita el perfecto estado de los alimentos para su consumo.

Para sacarte el Carnet de Manipulador Alimentos Alto Riesgo están en el lugar correcto, podrás realizar el curso de manera sencilla y rápida, solo tienes que seguir estos pasos:

1- Descargar el Manual del curso.

2- Realizar el examen tipo test (lo puede repetir las veces que necesite).

¡ENHORABUENA! ya tienes superado el curso de Manipulador de alimentos. Ahora solo tienes que rellenar un pequeño formulario con tus datos.

Ya estás muy cerca de Acreditar tu Formación de Manipulador de Alimentos, solo tienes que pagar 20€ y recibirás tu Certificado y Carnet Oficial por email en unos minutos.

Puedes obtener tu acreditación de Manipulador de Alimentos de manera presencial u online en centros de formación o Academias especializadas como nosotros. 

Ante la demanda online para obtener la Titulación de Manipulador, puedes encontrar páginas web “fantasmas o fraudulentas” por lo que recomendamos que cuando te decidas a realizar tu curso lo hagas en una Academia fiable, con experiencia y que te ofrezca una Formación completa y de garantía, como Academia Tecnas. 

Realizar el Curso de Manipulador Alimentos Alto Riesgo no tiene tiempo limitado, únicamente debes aprobar el examen tipo test de 10 preguntas, la prueba puedes repetirla las veces que necesites, en tiempo podemos decir 10-15 minutos aproximadamente. 

Por otro lado, la Certificación tiene una validez de hasta 4 años aproximadamente, en ese momento tendrás que renovar el Carnet de Manipulador. 

Si, en la actualidad, el antiguo carnet ha sido sustituido por un certificado o diploma, acreditando que la persona ha recibido la formación adecuada, pero para tu comodidad también adjuntamos un carnet.

Son completamente válidos y legales en todo el Territorio Nacional. Cumplen  con la Normativa actual que les afecta a cada una de las formaciones,  Real Decreto 109/2010 y el Reglamento Europeo 1169/2011.

El interesado de que un trabajador este formado y tenga el Carnet de Manipulador de Alimentos actualizado es del empresario, ya que ante cualquier inspección se lo van a solicitar de cada trabajador.

Hay empresas que subcontratan nuestros servicios y les ofrecemos descuentos para que sus trabajadores obtengan la certificación necesaria y actualizada.

En este caso el que hace frente al pago es la empresa, pero no siempre es así y es el propio trabajador quien hace frente al coste del carnet.

Por otro lado, si estas interesado en buscar trabajo en el sector alimentario, te aconsejamos que añadas a tu Curriculum tu Titulación Acreditativa de Manipuladorya que te puede facilitar el acceso al puesto de trabajo ante otro aspirante que no lo tiene. ¡No te lo pienses más! 

Recibirás por correo electrónico un archivo con Certificado y Carnet  de cada uno de los cursos, en caso de realizar los dos, simplemente tienes que imprimirlo las veces que necesites, es el documento que solicita Sanidad cuando realiza la Inspección.

En Tecnas llevamos más de 20 años en el sector de la educación y como Centro de Formación estamos autorizados a impartir estos Cursos de Manipulador online.

Puedes elegir el método de pago 100% seguros que prefieras: Tarjeta de crédito, Bizum, cuenta Paypal (donde recibirás tu certificado y carnet online al instante) y Transferencia Bancaria o Ingreso ( lo recibirás en el momento que se haga efectivo el pago).

Debes recibir formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria si la actividad laboral que realizas entras en contacto con productos alimentarios desde su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

Para renovar el Carnet solo tienes que realizar el Curso de Manipulador Actualizado, es posible que necesites refrescar tus conocimientos y conocer las posibles modificaciones legales. 

Los pasos son los mismos que para obtener la titulación por primera vez: realizar el test, registrarte y realizar el pago para obtener Certificado y Carnet Oficial válido para otros 4 años, salvo casos extraordinarios donde la empresa solicita renovarlo con más frecuencia.