Curso Manipulador de Alimentos Curso de Alérgenos Curso Manipulador de Alimentos Y Alérgenos

Elaboración de Menús Infantiles

REALIZA EL TEST PARA OBTENER EL CERTIFICADO EN UNOS MINUTOS:

1- El examen consta de 10 preguntas (Sólo una respuesta es correcta).

2- Podrás realizar el examen las veces que necesites.

3- Una vez aprobado, podrás solicitar tu Certificado Oficial por solo 20.00€.

Una vez superado el test podrá introducir sus datos personales a fin de emitir el Certificado.

1) Ventajas de la lactancia materna para el lactante.

a) Aumenta las alergias, la diabetes juvenil y linfomas en número y gravedad.

b) Satisface todas las necesidades nutricionales, incluida la hidratación, durante los primeros 6 meses de vida.

c) La leche materna es mas compleja de digerir.

2) Los alimentos Alergénicos que causan la mayoría de las alergias en España son los siguientes:

a) Leche, huevo, pescado, marisco, frutas y verduras, cereales, frutos secos u legumbres.

b) Leche, huevo y pescado.

c) Leche, Marisco, Frutas y verduras.

3) La formación de buenos hábitos alimentarios es un excelente instrumento para prevenir las enfermedades y promover la salud en la población.

a) Verdadero.

b) Falso.

4) ¿Qué alimentos pueden contener gluten?

a) Caramelos y golosinas.

b) Patés.

c) Leche y derivados.

5) ¿Por qué es importante un buen desayuno?

a) Mejora el rendimiento intelectual, físico y la actitud en el trabajo.

b) Puede contribuir a la prevención de la obesidad en los niños.

c) Todas son correctas.

6) El tiempos de cocción para hervir el Brócoli es:

a) 5-7 minutos.

b) 6-8 minutos.

c) 5-10 minutos.

7) Respecto a las necesidades de energía de los niños en etapa preescolar y escolar, se aconseja una pauta de cinco comidas al día repartiendo el consumo energético al día de la siguiente forma:

a) desayuno 20% de la energía total del día. A media mañana 10-15%, almuerzo 30%, merienda 10%- 15% y cena 25%.

b) desayuno 5% de la energía total del día. A media mañana 10-15%, almuerzo 10%, merienda 10%- 15% y cena45%.

c) desayuno 50% de la energía total del día. A media mañana 25%, almuerzo 10%, merienda 10% y cena5%.

8) Problemas más comunes sobre algunos problemas de alimentación en los niños son:

a) Falta de apetito.

b) Comer sólo, utilizando el niño sus cubiertos.

c) Aceptar la introducción de nuevos alimentos.

9) ¿Cuál es la edad de ingesta de calcio recomendada de 800 - 1.300 mg?

a) 6-10 años.

b) 1-5 años.

c) 11-24 años.

10) Cuales de las siguientes frutas se caracteriza principalmente por un menor contenido de agua.

a) Dátiles.

b) Pera.

d) Uva.