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Curso Manipulador de Alimentos Curso de Alérgenos Curso Manipulador de Alimentos Y Alérgenos

Manipulador de Alimentos y Alérgenos e Intolerancias Alimentarias

REALIZA EL TEST PARA OBTENER EL CERTIFICADO EN UNOS MINUTOS:

1- El examen consta de 10 preguntas (Sólo una respuesta es correcta).

2- Podrás realizar el examen las veces que necesites.

3- Una vez aprobado, podrás solicitar tu Certificado Oficial por solo 40.00€.

Una vez superado el test podrá introducir sus datos personales a fin de emitir el Certificado.

1) La gestión del riesgo de alérgenos contemplará…
2) Señale la respuesta INCORRECTA: En la recepción de los alimentos….
3) En el caso de productos que se envasan en el punto de venta, hay que…
4) Si no se especifica la especie animal de origen de la leche se trata de:
5) Para evitar que se contaminen los alimentos, ¿De dónde deben mantenerse alejados?
6) Debemos tener especial cuidado en el empleo de productos de pastelería y también de panadería, para alérgicos a:
7) Son enfermedades causadas por la presencia de agentes químicos de origen sintético o natural en los alimentos ingeridos:
8) La alergia al huevo puede desencadenarse por las proteínas de la clara o de la yema, sin embargo, los alérgenos mayores se encuentran en:
9) ¿Cuándo puede suceder la contaminación cruzada?
10) ¿Qué requisito han de tener las etiquetas que se utilizan en los productos alimentarios?



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