Examen del Curso Manipulador de Alimentos y Prevención de Riesgos Laborales Hostelería

REALIZA EL TEST PARA OBTENER EL CARNET Y CERTIFICADOS DE LOS DOS CURSOS EN UNOS MINUTOS:

1- El examen consta de 10 preguntas (Sólo una respuesta es correcta). 2- Podrás realizar el examen las veces que necesites. 3- Una vez aprobado, podrás solicitar tus Certificados Oficiales por solo 50€.

Una vez superado el test podrá introducir sus datos personales a fin de emitir los Certificados.

1 . ¿Qué significan las siglas APPCC?

A) Análisis de Proteínas y Posibles Causas de Contaminación.

B) Alimentación Peligrosa y Perecedera de Causas de Contaminación.

C) Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.

D) Alimentación Peligrosa y Puntos Críticos de Control.

2 . Si se somete al alimento a la acción de vinagre y sal estamos:

A) Escabechando el alimento.

B) Sazonando el alimento.

C) Ahumando el alimento.

D) Desecando el alimento.

3 . ¿qué grado de quemadura afectan a epidermis y tercio superior de la dermis, o a dermis completa. Aparecen con una ampolla o flictena y son menos dolorosas?

A) 1º grado

B) 2º grado

C) 3º grado

4 . En situación de emergencia, ¿CUANDO NO DEBEMOS REANIMAR?

A) Cuando exista riesgo para los reanimadores

B) Cuando no haya signos evidentes de muerte

C) Cuando exista orden facultativa de reanimar

5 . ¿CÓMO ACTUAR PARA EVITAR UN ATROPELLO, GOLPE O CHOQUE CONTRA O CON VEHÍCULOS?

A) Incumplir las normas de circulación.

B) Utilizar ropa sin distintivo reflectante, cuando la baja/subida al vehículo sea continuada.

C) Respetar las normas y vías de circulación.

6 . Cuándo nos lavamos las manos ¿Cómo debemos proceder para secarlas?

A) Dejamos secar al aire.

B) Con una toalla usada.

C) No las secamos.

D) Con papel desechable.

7 . Al almacenar los alimentos debemos conservarlos:

A) En frío y caliente.

B) En frío o a temperatura ambiente.

C) En caliente y a temperatura ambiente.

D) En caliente.

8 . Entendemos por Seguridad en el Trabajo:

A) El conjunto de técnicas y procedimientos que tienen por objeto eliminar o reducir el riesgo de que se produzcan los accidentes de trabajo.

B) La puesta en práctica de las técnicas aprendidas en los cursos de prevención de riesgos laborales.

C) Las medidas que introducen los trabajadores por su cuenta para no tener accidentes laborales.

9 . Accidentes por caídas, NO son habituales cuando nos encontramos:

A) Falta de iluminación en la zona.

B) Suelos lisos y regulares.

C) Suelos resbaladizos y con suciedad.

10 . ¿Qué requisito han de tener las etiquetas que se utilizan en los productos alimentarios?

A) Deben estar en un lugar visible.

B) No es necesario el uso de etiquetas.

C) Deben indicar el nombre del producto.

D) Ninguna respuesta es correcta.