Examen del Curso Manipulador de Alimentos y Prevención de Riesgos Laborales Hostelería

REALIZA EL TEST PARA OBTENER EL CARNET Y CERTIFICADOS DE LOS DOS CURSOS EN UNOS MINUTOS:

1- El examen consta de 10 preguntas (Sólo una respuesta es correcta). 2- Podrás realizar el examen las veces que necesites. 3- Una vez aprobado, podrás solicitar tus Certificados Oficiales por solo 50€.

Una vez superado el test podrá introducir sus datos personales a fin de emitir los Certificados.

1 . Según la normativa estatal, ¿quién es el responsable de que los manipuladores tengan la formación adecuada para el desempeño de sus funciones?

A) Del centro de estudios donde obtienen el certificado de manipulador.

B) De los manipuladores.

C) De la empresa donde trabaje el manipulador.

D) De Sanidad.

2 . Accidentes por caídas, NO son habituales cuando nos encontramos:

A) Falta de iluminación en la zona.

B) Suelos lisos y regulares.

C) Suelos resbaladizos y con suciedad.

3 . En situación de emergencia, ¿CUANDO NO DEBEMOS REANIMAR?

A) Cuando exista riesgo para los reanimadores

B) Cuando no haya signos evidentes de muerte

C) Cuando exista orden facultativa de reanimar

4 . ¿En un caso de primeros auxilios ¿donde debemos realizar el soporte vital básico?

A) Se realiza en el lugar de los hechos.

B) Una vez este en el hospital.

C) Se realiza en el interior de la ambulancia.

D) Sólo puede ser realizado por un médico.

5 . Señale la respuesta INCORRECTA: En la recepción de los alimentos…

A) ...debemos hacer el traslado de forma que no se rompa la cadena de frío.

B) ...debemos comprobar que los productos vengan correctamente etiquetados.

C) ...debemos quitar el etiquetado al almacenar, por si tenemos una inspección de Sanidad no sepan si el producto

D) ...debemos hacer un registro de los productos que recibimos.

6 . Las medidas preventivas deben atender de forma general a:

A) Fomentar el apoyo entre los trabajadores y sus superiores.

B) Garantizar el respeto y el trato justo a las personas.

C) Fomentar la claridad y la transparencia organizativa.

D) Todas son correctas.

7 . Si se somete al alimento a la acción de vinagre y sal estamos:

A) Escabechando el alimento.

B) Sazonando el alimento.

C) Ahumando el alimento.

D) Desecando el alimento.

8 . ¿CÓMO ACTUAR PARA EVITAR UN ATROPELLO, GOLPE O CHOQUE CONTRA O CON VEHÍCULOS?

A) Incumplir las normas de circulación.

B) Utilizar ropa sin distintivo reflectante, cuando la baja/subida al vehículo sea continuada.

C) Respetar las normas y vías de circulación.

9 . Las instalaciones eléctricas son un Riesgo en sí, con lo cual NUNCA tenemos que:

A) Utilizar cables deteriorados o cables pelados.

B) Avisar al departamento de mantenimiento de la anomalía detectada, deben ser ellos quien lo detecten.

C) Tener precaución y sobre todo al estar mojados.

10 . Al almacenar los alimentos debemos conservarlos:

A) En frío y caliente.

B) En frío o a temperatura ambiente.

C) En caliente y a temperatura ambiente.

D) En caliente.