Examen del Curso Manipulador de Alimentos con Monitor de Comedores y Primeros Auxilios

REALIZA EL TEST PARA OBTENER EL CARNET Y CERTIFICADOS EN UNOS MINUTOS DE LOS TRES CURSOS:

1- El examen consta de 10 preguntas (Sólo una respuesta es correcta). 2- Podrás realizar el examen las veces que necesites. 3- Una vez aprobado, podrás solicitar tus Certificados Oficiales por solo 50€.

Una vez superado el test podrá introducir sus datos personales a fin de emitir los Certificados.

1 . Si se somete al alimento a la acción de vinagre y sal estamos:

A) Escabechando el alimento.

B) Sazonando el alimento.

C) Ahumando el alimento.

D) Desecando el alimento.

2 . LA CAUSA MÁS FRECUENTE DE ANEMIA NUTRICIONAL ES LA DEFICIENCIA DE:

A) Zinc

B) Hierro

C) Vitaminas

3 . Cuándo nos lavamos las manos ¿Cómo debemos proceder para secarlas?

A) Dejamos secar al aire.

B) Con una toalla usada.

C) No las secamos.

D) Con papel desechable.

4 . ¿Qué requisito han de tener las etiquetas que se utilizan en los productos alimentarios?

A) Deben estar en un lugar visible.

B) No es necesario el uso de etiquetas.

C) Deben indicar el nombre del producto.

D) Ninguna respuesta es correcta.

5 . Según la normativa estatal, ¿quién es el responsable de que los manipuladores tengan la formación adecuada para el desempeño de sus funciones?

A) Del centro de estudios donde obtienen el certificado de manipulador.

B) De los manipuladores.

C) De la empresa donde trabaje el manipulador.

D) De Sanidad.

6 . SI NOS ENCONTRAMOS A UNA PERSONA EN EL SUELO, INCONSCIENTE, QUE RESPIRA Y TIENE PULSO, ¿CÓMO ACTUAREMOS?

A) La dejaremos y llamaremos al servicio de emergencias.

B) Llamaremos al servicio de emergencias y comenzaremos con RCP.

C) La pondremos en posición lateral de seguridad y llamaremos al servicio de urgencias.

D) Llamaremos al servicio de urgencias.

7 . Para evitar que se contaminen los alimentos, ¿De dónde deben mantenerse alejados?

A) De los medicamentos y de los productos de limpieza.

B) De la basura, de las personas, de los productos de limpieza.

C) De la basura, de los productos de limpieza, de los animales, de los medicamentos.

D) De la basura, de los animales, de las plantas, de los animales.

8 . ¿Qué alimentos tienen mayor facilidad para contaminarse?

A) Legumbres y lácteos.

B) Carne picada, carne de ave, leche y huevos.

C) Cereales y pastas.

D) Todos los alimentos por igual.

9 . LAS INTOLERANCIAS MÁS COMUNES SON:

A) A gluten y lactosa

B) Lactosa y pescados

C) Gluten y pescados

10 . ¿CUÁL ES UN EJEMPLO DE HEMORRAGIA EXTERIORIZADA?

A) Hemoptisis.

B) Hematemesis.

C) Ninguna respuesta es correcta

D) Hemoptisis y hematemesis